OVO FRITO
OVO FRITO
- 1 colher (chá) de manteiga ou margarina
- 1 ovo
- Sal a gosto
MODO DE PREPARO
- Derreta a manteiga numa frigideira
- Dê uma batidinha na casca do ovo e quebre-o sobre
- a manteiga
- Frite o ovo até que a borda fique ligeiramente
- dourada e a gema cozida
- Salgue somente depois de pronto para que não
- figuem manchas brancas sobre a gema
- Se você não tiver certeza de que os ovos estão
- frescos, quebre cada ovo sobre um prato ou xícara
- e só depois deixe-o escorregar para a frigideira
- Se desejar dar um gosto mais picante aos ovos, use
- bacon
- Para 4 ovos, utilize 2 ou 3 fatias de bacon, inteiras
- ou cortadas em pedaços
- Deixe fritar até que a gordura derreta
- completamente e depois, acrescente os ovos um a
- um
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